четверг, 28 марта 2013 г.

Xam bozbaşı


Ləvazimatlar: 
Adambaşına - 150 qram qoyun əti 
Yarım -  baş soğan
Zəfəran - 0,1 qram
Duz, istiot
Hazırlanması:
Xam bozbaşının hər payına 50 – 55 qramlıq  3 – 4 tikə qoyun əti götürülür. Pitiqabına qoyulur, üstünə su tökülüb, bişirilir. Sonra buna baş soğan, alça qurusu qatılır, hazır olmasına bir neçə dəqiqə qalmış zəfəran şirəsi, istiot və duz tökülür.


Previous Post
Next Post