Ləvazimatlar:
300qr arpa
1ədəd yerkökü
1 ədəd soğan
kahı yarpağı 1 -2 ədəd
2 diş sarımsak
günəbaxan yağı 50ml
duz azca
dərə otu 25qr
Hazırlanması:
Soğan və yerkökü incə-incə doğranılıır. Günəbaxan yağı tavaya tökülür və soğanla yerkökü qızardılır. Tavadan götürülür vəə başqa qaba tökülür. Üzərinə sarımsaq, doğranmış kahı yarpağı və əvvəlcədən bişmiş arpa tökülür.
Daha sonra hamsı bir soba qabına tökülür. 180C-də soba qızdırılır və yaxşıca bişirilir.
