Ləvazimatlar:
500
qram kəsmik
2
ədəd yumurta
2
xörək qaşığı şəkər tozu
Un
Duz
Xama
Hazırlanması:
Kəsmik ət maşınından keçirilib əzilir, dərin boşqaba qoyulub, stəkanın ¼- hissəsinə yumurta əlavə edilib yaxşı qarışdırılır. Sonra un ələnmiş taxta üstündə uzunsov formaya salınır və 10 hissəyə bölünür və hər parça kotlet kimi yastılanır Dağ olmuş yağda qızardılır.
Kəsmik ət maşınından keçirilib əzilir, dərin boşqaba qoyulub, stəkanın ¼- hissəsinə yumurta əlavə edilib yaxşı qarışdırılır. Sonra un ələnmiş taxta üstündə uzunsov formaya salınır və 10 hissəyə bölünür və hər parça kotlet kimi yastılanır Dağ olmuş yağda qızardılır.
