Ləvazimatlar:göbələk - 300qr
soğan-2 baş
Sarımsaq - 3-4 diş
bitki yaği-3xörək qaşığı
şəkər tozu-50qram
yerkökü-2ədəd
sirkə- 1qaşıq
duz
Hazırlaması:
Göbələkləri yuyun və kub-kub doğrayın. Sonra yerkökünunun qabığlarını soyun və halqa-halqa doğrayın. Sonra göbələkləri və kökü qaynadın. Sonra soğanları xırda-xırda doğrayın və bitki yağında qızartın.
Soğanlar azca qızardıqdan sonra qaynadılmış kökü və göbələyidə əlavə
edib qızartdın.Dad üçün duz və istiot qatın.
