Ləvazimatlar:Qaynadılmış toyuq - 300qr
Kələm - 300qr
Kahının kökü - 20qr
Bitki yağı - 10ml
Turp - 1-2 ədəd
sirkə - 5ml
cəfəri - 1 dəstə
duz, şəkər tozu - azca
Hazırlanması:
Kələm yuyulur və doğranılır. Kahının kökü sürtkəcdən keçirilir. Toyuq əti kiçik kublar şəklində kəsilir. Hazırladığımız qarışığa turp, sirkə, yağ, duz və şəkər əlavə edirik.
Hamsı birliktə yaxşıca qarışdırılır. Bir qab götürürük və bu qarışığı oraya tökürük.
Daha sonra süfrəyə veririk.
