Tərkibi:
20 qram quyruq - yağı
25 qram nar
2 ədəd soğan
5 qram göyərti
Duz, istiot
Hazırlanması:
Qoyun əti tikələrə doğranıb quyruq yağı ilə qalaylı mis qazanda qovrulur, istiot, duz yada qovrulmuş soğan qatılır. Xörəyin hazır olmsına az qalmış xörəyə yetişmiş nar dənələri əlavə olunur və üstünə göyərti səpilir.
Süfrəyə çəkilən zaman qazan kababı boşqaba çəkilir. Mövsümdən asılı olaraq süfrəyə xiyar, pomidor qoyulur.
