Adambaşına 300 qram qoyun əti
30 qram ərinmiş yağ
2 ədəd soğan
15 ədəd alça
50 qram keşniş, şüyüd, nanə
Duz, istiot
Hazırlanması:
Qoyun əti tikə - tikə doğranıb, qızardılılır. Dayaz qazana yığılır, doğranmış söğan, pomidor, alça habelə göyərti qatılır və az miqdar bulyonda hazır olunca öz buğunda bişirilir.
Qoyun əti tikə - tikə doğranıb, qızardılılır. Dayaz qazana yığılır, doğranmış söğan, pomidor, alça habelə göyərti qatılır və az miqdar bulyonda hazır olunca öz buğunda bişirilir.
Süfrəyə verilən zaman bozartmanın üstünə limon dilimi və təzə xiyarın qoyulması da məsləhət görülür.
