1 kq
zoğal
1 kq
şəkər tozu
Hazırlanması:
Zoğal
mürəbbəsi bişirərkən təmizlənmiş və yuyulmuş zoğal süzgəc də suyu süzüləndən
sonra qaynar şirəyə tökülüb,hazır oluncaya qədər bişirilir.Zoğalı da susuz
bişirmək olar.Təmiz yuyulmuş meyvələrin üstünə şəkər tökülüb,5-6 saat
saxlanılır və sonra odun üstündə vam odda qaynadılır.Zoğal qaynayarkən çox
köpük verir ,odur ki,bu mürəbbə bişirilən qab böyük olmalıdır.
