Ləvazimatlar:8 pors üçün ləvazimatlar:
Zeytun yağı 5 yemək qaşığı
Badımcan 700qr
Soğan 1 ədəd
4 diş sarımsaq
pomidor 400qr
sirkə azca
cəfəri yarpağı 3 dəstə
Hazırlanması:
Orta xodda böyük bir tava götürülür. İçinə zeytun yağı tökülür və sarımsaq, soğan və doğranmış badımcan əlavə olunur. Hamsə birlikdə qarışdırılır və bişirilir. Sonra içinə pomidor və sirkə əlavə olunur. Bişirildikdən sonra süfrəyə verilir.
