Ayran

Tərkibi: 

1 litr qatıq

Yarım litr su

1 dəstə şüyüd

1 ədəd xiyar

1 çay qaşığı duz

Zövqə görə giləmərzə

Nanə

Hazırlanması:

Qatıq çalınır, içinə soyuq su tökülüb qarışdırılır, qatıqla duz yaxşı qarışdıqdan sonra içinə duz, xırda - xırda doğranmış xiyar, şüyüd, nanə, giləmərzə əlavə edilib soyuducuya qoyulur. Ayran bir qədər duzlu olmalıdır.