Ləvazimatlar:
Adambaşına
100 qram buğda unu
25
qram ərinmiş yağ
4
qram doşab
Duz
Hazırlanmsı:
Qazana
hər pay üçün 150 qram su tökülüb,duz qatılır və qaynadıldıqdan sonra tədricən
içinə ələnmiş un vurulur və topaçlanmasın deyə yaxşı qarışdırılır. Qazanın
qapağı örtülərək yenə 15 - 20 dəqiqə bişrilir. Tavada yağ əridilib, içinə doşab vurulur
və qaynadılır.Süfrəyə verilən zaman xəşil boşqaba tökülür və ortasına doşab və
yağ qarışığı tökülür.
